ਵੇਲੇ ਤਾਪਮਾਨ 15-20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਸਮੇਂ 8-10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਵੇਲੇ 20- 25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੀ ਵਧੀਆ ਫਸਲ ਲੈਣ ਲਈ 7 ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 21 ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤਕ ਤਾਪਮਾਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤਾਪਮਾਨ 21 ਤੋਂ ਵੱਧਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਟਿਲਰਜ਼ (Tillers) ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦਾਣੇ ਪੱਕਣ ਸਮੇਂ ਜੇਕਰ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਵਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੂਮੀ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਣ ਕਾਰਨ ਉਪਜ ਘਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਾਣਾ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੱਕਣ ਕਾਰਨ ਦਾਣੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਛੋਟਾ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਜ ਵੀ ਘਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਾਰਸ਼ 600 ਮਿ.ਮੀ. ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਕਾਲੀ (Block cotton soil) ਸਪਾਟ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਰਾਨੀ ਕਣਕ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਭੂਮੀ ਅਤੇ ਜਤਾਈ :-

ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭੂਮੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜੇਕਰ ਭੂਮੀ ਗਹਿਰੀ ਕਾਲੀ (Deep Block cotton soil) ਜਿਸ ਵਿਚ ਕਾਲੇ ਪਦਾਰਥ 60 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ ਸੇਦਰੀ ਕਾਰਬਨ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ 0.63 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਖੇਤ ਪੱਧਰਾ ਕਰਕੇ ਬੀਜ ਨਾ ਬੀਜੋ ਸਗੋਂ ਨਾਲੀਆਂ ਕੱਢਕੇ ਅੰਦਰਲੀ ਢਲਾਣ ਤੇ ਬੀਜ ਬੀਜੋ। ਬਾਰਸ਼ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਬਰਾਨੀ ਖੇਤੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਭੂਮੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਮੀ ਇਕੱਠੀ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭੂਮੀ ਉਪਰ 45 ਸੈਂ: ਮੀ: (1.5 ਫੁੱਟ) ਫਾਸਲੇ 'ਤੇ ਨਾਲੀਆਂ ਬਣਾ ਲਓ। ਸਾਉਣੀ ਦੀਆਂ ਦੋ-ਦਲੀ (ਦਾਲਾਂ) ਦੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੇ ਬੀਜ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲੀਆਂ ਦੀ ਢਲਾਣ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਬਾਰਸ਼ ਦਾ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਧਰਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਚ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਸਾਡੀ ਹਾੜੀ ਦੀ ਕਣਕ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਮਿਲੇਗਾ। ਸਾਉਣੀ ਵਿੱਚ ਉਸ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਲੋਬੀ ਦਿੰਦੀ ਆਦਿ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਲਓ। ਇਹ ਫ਼ਸਲ ਭੂਮੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦੇਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਦੀ